梅干作り講座
- 2025.06.09
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我が家でイベントを、を読まれて、設計依頼を検討いただいている方からご紹介を頂き、へっちゃらやさんの中坂さんの梅干し講座をやっていただきました。
10名ご参加で中坂さん私含め13名。奥様ばかり?で僕は端っこで作ってました笑
僕は出不精なので存じませんでしたが、中坂さんは食、食材についてとてもこだわられて、昨今の便利なだけで体に悪い食べ物が溢れている世の中を嘆かれているような方で、僕も建築では同じように考えているので、それも含め、とても興味深く聞かせていただきました。
手間暇かける、というのはやっぱり大事だと思う一方、手を抜けるところは抜いて、間違いなく良いもの完成させるための知恵も必要だなあと。
この梅干しはしばらく毎日優しく揉んだり、最後は天日干しして完成なので、ご指導通りにちゃんとやってみます。
普段は甘味やお惣菜、お弁当などもされていらっしゃって、美味しいもののイベントがまた企画されるかもしれませんので、ご興味あれば是非に。
最初に書いた、ご紹介頂いた方と、会が終わってからいろいろお話をしていて、実はずっと前から私が設計した�のを気にしていただいていて、ご自宅の検討と、ご実家の会社の方の建て替えもあるそうで、とりあえず気楽にご相談くださいとのことで、そのうちお仕事させていただけるかも?です。
でもそうやって、設計させていただいたものを実際見て、気に入っていただいて、というのは、今時はネットに溢れかえる画像に振り回される時代の中で、やっぱり重みがあることだなあ、などと楽しく思いました。